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Si andas buscando una receta deliciosa pero rápida de preparar te puedo decir que el salmón al horno con pesto es una de mis favoritas.
Estoy segura que esta receta califica muy alto en la escala de saludable, además es muy sencilla de hacer y no tiene ingredientes exóticos. Lo único que te recomiendo es que busques los ingredientes más frescos que puedas.
Mientras más frescos mejor, ya que el sabor será el mejor. ¿A poco no se te antoja?
Salmón al Horno con Pesto
4 porciones
Tiempo de preparación: 3 minutos – De principio a fin: 15-20 minutos
- 1 – 1.25 libras de salmón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pesto de albahaca (receta)
- 12 jitomates tamaño cereza y hojas de albahaca para adornar
También necesitarás
- Charola para hornear
- Papel pergamino para hornear o aceite de cocina en spray
Pre-caliente el horno a 450 grados F.
Cubre la charola para hornear con papel pergamino o bien con una capa de aceite de cocina en spray. Déjalo aparte.
Con una toalla de papel seca la superficie del salmón y colócalo (con el lado de la piel abajo) en la charola para hornear. Cubre con sal y pimienta al gusto.
Hornea de 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Si estás usando un horno pequeño o un horno de convención tomará 1/3 parte menos del tiempo total.
Por favor chécalo con frecuencia. El salmón cambiará de un color anaranjado brillante a uno rosa pálido cuando está listo.
Cubre generosamente con el pesto y sirve inmediatamente.
Añade pasta y una ensalada.
Buen Provecho!
Te invito a que veas más recetas deliciosas de cuaresma en inglés si das click aquí.
Salmón al Horno con Pesto
Ingredientes
- 1 lb salmón
- Sal y pimienta al gusto
- 8 cucharadas soperas pesto de albahaca enlace a la receta en notas
- 12 jitomates tamaño cereza y hojas de albahaca para adornar
Utensilios
- Charola para hornear
- Papel pergamino para hornear o aceite de cocina en spray
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 450 grados F.
- Cubre la charola para hornear con papel pergamino o bien con una capa de aceite de cocina en spray. Déjalo aparte.
- Con una toalla de papel seca la superficie del salmón y colócalo (con el lado de la piel abajo) en la charola para hornear. Cubre con sal y pimienta al gusto.
- Hornea de 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Si estás usando un horno pequeño o un horno de convención tomará 1/3 parte menos del tiempo total.
- Por favor chécalo con frecuencia. El salmón cambiará de un color anaranjado brillante a uno rosa pálido cuando está listo.
- Cubre cada filete con dos cucharadas soperas de pesto y sirve inmediatamente.
Nutrition
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