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Gracias a nuestros amigos de Cacique y Society Culinaria por hacer esta receta posible. Como siempre, mis comentrios, opiniones y gusto por celebraciones y quesadillas son de mi autoría.
Mi parte favorita del super tazón es la comida. Si, estoy de acuerdo que los comerciales son muy entretenido, pero para mi lo mejor es la comida. ¿Qué tal una quesadilla? ¿creés que es muy simple? juntarse durante el juego es una gran oportunidad para sacar nuestros mejores platillos. ¿Puede una quesadilla ser más que una simple tortilla con queso? Bueno, pues te digo ¡por supuesto! Puede ser cualquier cosa que tu desees que sea. Pero para ser estupenda, debes usar los mejores ingredientes.
Es por esto que ahora mismo te doy la muestra combinando dos antojitos favoritos de muchos, los nachos y las quesadillas. Y después de la receta te cuento donde encontrar más deliciosas recetas para la quesadilla perfecta.
Quesadillas al Estilo Nachos
Hace 4 quesadillas redondas
- 4 oz Chorizo de Puerco Cacique®
- 1/2 taza de cebolla blanca, picada finamente
- 1 1/2 tazas de frijoles refritos
- 8 tortillas de harina (o maíz)
- 2 tazas de carne de pollo, cocida y desmenuzada
- 4 jalapeños en almibar, rebanados
- 12 aceitunas negras, rebanadas
- 1 (7 oz) bolsa de Cacique® Four Quesos Blend
- Cacique® Crema Mexicana, al gusto
- Guacamole (opcional)
También necesitarás un comal, si no tienes uno, usa una cacerola o asador.
Calienta una sartén grande sobre fuego medio y cocina el chorizo junto a la cebolla hasta que se desmenuce y dore un poco, aproximadamente 10 minutos.
Calienta los frijoles refritos y las 8 tortillas. Mantén las tortillas en un tortillero para que no se enfríen.
Toma 4 tortillas y esparce los frijoles en ellas, luego, divide los ingredientes en cuatro y coloca en capas, la carne de pollo, el chorizo, los jalapeños, l as aceitunas y el queso. Cubre las quesadillas con las otras 4 tortillas.
Una a una regresa las quesadillas al comal y sobre fuego medio calienta hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido. Coloca sobre un plato y corta en cuatro piezas.
Sirve con Crema Mexicana y guacamole, si lo deseas.
¿Qué te pareció? ¿a poco no se ve riquísima? esta receta es una adaptación de una de las quesadillas que puedes encontrar en el nuevo sitio Cacique's Caciquedillaclub.com, te asombrará ver la cantidad de recetas con riquísimos quesos, cremas y chorizos para hacer una auténtica quesadilla a tu gusto. Sólo para darte algunos ejemplos de lo que puedes encontrar ahí checa esto, quesadilla de pollo a la parrilla con duraznos, quesadilla cubana, quesadilla de wafles, quesadilla hawaiiana, y muchas más!
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¡Buen provecho!
Imprime la receta:
Quesadillas al Estilo Nachos
Ingredientes
- 4 oz Chorizo de Puerco Cacique®
- 1/2 taza cebolla blanca picada finamente
- 1 1/2 tazas frijoles refritos
- 8 tortillas de harina o maíz
- 2 tazas carne de pollo cocida y desmenuzada
- 4 jalapeños en vinagre rebanados
- 12 aceitunas negras rebanadas
- 1 (7 oz) bolsa de Cacique® Four Quesos Blend
- Cacique® Crema Mexicana al gusto
- Guacamole opcional
También necesitarás
- un comal o sartén
Elaboración paso a paso
- Calienta una sartén grande sobre fuego medio y cocina el chorizo junto a la cebolla hasta que se desmenuce y dore un poco, aproximadamente 10 minutos.
- Calienta los frijoles refritos y las 8 tortillas. Mantén las tortillas en un tortillero para que no se enfríen.
- Toma 4 tortillas y esparce los frijoles en ellas, luego, divide los ingredientes en cuatro y coloca en capas, la carne de pollo, el chorizo, los jalapeños, l as aceitunas y el queso. Cubre las quesadillas con las otras 4 tortillas.
- Una a una regresa las quesadillas al comal y sobre fuego medio calienta hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido. Coloca sobre un plato y corta en cuatro piezas.
- Sirve con Crema Mexicana y guacamole, si lo deseas.
Notas
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