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Gracias a the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) por hacer esta receta posible. Los comentarios, opiniones y gusto por la exploración de nuevas culturas y sabores son de mi autoría.
A nosotros nos encantan los volovanes, son muy populares en México, al menos en la zona central donde you crecí. Si los conoces y los has comido cuéntame cual es tu relleno favorito. Pero si no es así, este es el momento perfecto para presentártelos y darte ideas de diferentes maneras de prepararlos.
Los volovanes de carne de res son muy fáciles de hacer y además ¡deliciosos! Nosotros los preparamos en ocasiones especiales como en despedidas de solteras, baby showers, fiestas de cumpleaños o cualquier otra celebración ya que son muy fáciles de servir y de comer. Son además perfectos como botana mientras ves tu partido favorito o para ofrecer a los niños después de la escuela.
Febrero es el Mes Nacional de las Botanas (snacks) y eso me dió la excusa perfecta para prepararlos.
Los volovanes de carne de res son muy versátiles, puedes personalizarlos añadiendo casi cualquier cosa que se te ocurra. Puedes rellenarlos de todo tipo de carnes u otras proteínas, o agregar más verduras, no te de miedo jugar con los sabores. Y para crear diferentes sabores me encanta darme una vuelta por el área de congelados y lácteos cada vez que voy de compras. Estos corredores tienen todo lo que necesito ¡y más! Crear estos volovanes fue muy sencillo porque ahí mismo, en el área de congelados, encontré las canastitas de pasta de hojaldre las cuales sólo necesito poner en el horno y en sólo minutos tengo volovanes calientitos listos. También en la misma área encontré verduras congeladas las cuales rápidamente puedo añadir a la carne. Hoy te muestro dos nutritivas y rápidas combinaciones; una más tradicional como la preparamos en México, y otra son un estilo asiático que te encantará. ¡Las dos son deliciosas!
Volovanes de Carne de Res
2 paquetes de Pepperidge Farm® Puff Pastry Shells
Hornea de acuerdo a las instrucciones del paquete, toma aproximadamente 35 minutos. Mientras se hornean prepara los rellenos.
Volovanes de Picadillo estilo Southwest
- 6 volovanes
- Tiempo de preparación: 7 minutos
- De principio a fin: 35 minutos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 libra de carne molida de res
- 3 tomatillos, pelados, lavados, y picados
- 1 1/2 tazas de Birds Eye C&W® Ultimate Southwest blend (combinación de elote, chiles poblanos, frijoles negros, chiles pimientos rojos, cebolla asada)
- 1 cucharadita de sal
- 6 volovanes horneados –Pepperidge Farm puff pastry shells
Calienta el aceite en una olla mediana, agrega el ajo y dóralo. Incorpora la carne molida y revuelve hasta que tome un tono café.
Agrega los tomatillos, la mezcla de verduras Southwest, y sal. Tapa y cocina por 6 minutos. ¡Eso es todo!
Rellena los volovanes.
Volovanes de Carne de Res y Brócoli
- 6 volovanes
- Tiempo de preparación: 3 minutos
- De principio a fin: 20 minutos
- 1 (16 oz) caja de InnovAsian® frozen Beef and Broccoli
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de rajas de chiles pimientos congeladas Birds Eye C&W® frozen Pepper Strips
- 2 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita de jengibre seco molido o 2 cucharadas soperas de jenbigre fresco rallado
Abre la caja de InnovAsian, toma la bolsa cerrada con la salsa y colócala en agua tibia para que se descongele.
Calienta el aceite en una sartén. Añade el brócoli, la carne de res, y las rajas de chile pimiento morrón. Mezcla, cubre y cocina a temperatura media alta por 7 minutos, moviendo de vez en cuando. Saca la bolsa de salsa del agua, abre y vacía sobre la carne y verduras. Agrega el vinagre de arroz y el jengibre. Cocina por 2-3 minutos más.
Rellena los volovanes y sirve ¡quedaron deliciosos!
Para más ideas e inspiración para tus fiestas checa la página de NFRA www.EasyHomeMeals.com y nuestro portal “Cool Food Panel” en Pinterest aquí.
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Volovanes de Carne de Res
Ingredientes
- 2 paquetes de Pepperidge Farm® Puff Pastry Shells
Para el relleno de Picadillo estilo Southwest
- 1 cucharada sopera aceite de oliva
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 libra carne molida de res
- 3 tomatillos pelados, lavados, y picados
- 1 1/2 tazas Birds Eye C&W® Ultimate Southwest blend combinación de elote, chiles poblanos, frijoles negros, chiles pimientos rojos, cebolla asada
- 1 cucharadita sal
- 6 volovanes horneados -Pepperidge Farm puff pastry shells
Para el Relleno de Carne de Res y Brócoli
- 1 (16 oz) InnovAsian® frozen Beef and Broccoli
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 1/2 tazas rajas de chiles pimientos congeladas Birds Eye C&W® frozen Pepper Strips
- 2 cucharada sopera vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita jengibre seco molido o 2 cucharadas soperas de jenbigre fresco rallado
- Abre la caja de InnovAsian toma la bolsa cerrada con la salsa y colócala en agua tibia para que se descongele.
Elaboración paso a paso
- Hornea de acuerdo a las instrucciones del paquete, toma aproximadamente 35 minutos. Mientras se hornean prepara los rellenos.
Para el relleno de Picadillo estilo Southwest
- Calienta el aceite en una olla mediana, agrega el ajo y dóralo. Incorpora la carne molida y revuelve hasta que tome un tono café.
- Agrega los tomatillos, la mezcla de verduras Southwest, y sal. Tapa y cocina por 6 minutos. ¡Eso es todo!
Para el Relleno de Carne de Res y Brócoli
- Abre la caja de InnovAsian, toma la bolsa cerrada con la salsa y colócala en agua tibia para que se descongele.
- Calienta el aceite en una sartén. Añade el brócoli, la carne de res, y las rajas de chile pimiento morrón. Mezcla, cubre y cocina a temperatura media alta por 7 minutos, moviendo de vez en cuando. Saca la bolsa de salsa del agua, abre y vacía sobre la carne y verduras. Agrega el vinagre de arroz y el jengibre. Cocina por 2-3 minutos más.
- Rellena los volovanes.
Notas
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