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Gracias a the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) por hacer esta receta posible. Los comentarios, opiniones y gusto por la exploración de nuevas culturas y sabores son de mi autoría.
¿No te ha pasado que al ver ciertas comidas estas te llevan directamente a un momento en tu niñez? No estoy hablando sobre recuerdos borrosos, sino aquellos vibrantes, presentes, vivos. Estas comidas nos transportan a momentos únicos como las vacaciones en la casa de la abuela, o una tarde lluviosa jugando a las cartas en casa de Tía Ana. Estos son más que recuerdos— ¡son como viajes a través del tiempo!
Bueno, pues es lo que siento cuando me como una Torta de Milanesa.
Como sabrás, las tortas en México son un tipo especial de sandwich preparado con el tradicional bolillo. La Milanesa es, en pocas palabras, un filete empanizado de carne, ya sea pollo, puerco u otro tipo.
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Cuando le doy una mordida a la torta de Milanesa me transporto inmediatamente a esos picnics que mi familia disfrutaba en los balnearios cercanos a casa, justo después de pasarnos horas chaponeando en las albercas.
Dado que marzo es el Mes de los Alimentos Congelados, estaba buscando por inspiración, cuando abrí mi congelador y la encontré. Vi los nuggets de pollo de Tyson (Tyson Whole Grain Fun Nuggets), los cuales están hechos con carne de pollo blanca y con ingredientes 100% naturales. Al verlos me sorprendí pensando que podía preparar tortas de milanesa rápidamente, un almuerzo de gran calidad, conveniente, bien balanceado y qué seguro que les encantaría a mis hijos. Honestamente, ¡no puedo creer como no se me había ocurrido antes!
Otra idea con productos congelados: Huevos Rancheros sobre Pan Tostado
Esta deliciosa torta es además económica— cada una me costó un poco más de $2 dólares y me hasta me sobraron verduras y queso.
Torta de Nuggets de Pollo
8 tortas
- 1 bolsa de Tyson Fun Nuggets o Tyson Chicken Nuggets
- 4 cucharadas de crema agria
- 4 cucharadas de mayonesa
- 12 ramas de cilantro fresco, lavadas
- 8 bolillos (si no vives en México, los puedes encontrar en cualquier supermercado que sirva a la comunidad latina o que tengan panadería. También puedes usar rollos de Pan Francés, aunque no es lo mismo)
- Mostaza al gusto
- 8 hojas de lechuga, lavadas
- 2 jitomates, rebanados
- 16-(1/4 pulgadas) de rebanadas de queso de tu gusto (a mi me gusta el queso fresco, pero también puedes usar mozzarella, suizo, amarillo, Monterey Jack o alguno otro)
- 2 aguacates, pelados y rebanados
- Chiles jalapeños en vinagre (opcional, pero van muy bien con las tortas)
Pre-calienta el horno a 350 grados F.
Calienta los nuggets de pollo, en el horno, siguiendo las instrucciones del paquete. Para mi fueron entre 11-12 minutos.
Mezcla la crema agria y la mayonesa (si tienes mayonesa con jugo de limón, ¡aún mejor!). Pica finamente 4 ramas de cilantro y añádelas a la crema. Mezcla de nuevo y deja aparte.
Arma la torta.
Corta un bolillo por mitad en forma transversal. Embarra mostaza en la tapa y la mayonesa y crema en la base. Añade una hoja de lechuga, jitomate, queso, 5 nuggets de pollo, aguacate y una rama de cilantro. Termina con chiles en vinagre rebanados, si así lo deseas (a nosotros nos encantan). Repite.
Disfruta con un vaso de yogurt para beber.
¡Mis hijos las devoraron y pidieron más!
Otra idea con productos congelados: Pollo a la naranja con edamame picante en pan de pita
Algunos tips:
- Estas tortas son excelentes para el almuerzo, pero pueden servirse para la comida también. Sólo añade una ensalada de fruta y postre. Prueba por ejemplo mi pastel volteado de tres leches y helado de cereza y vainilla, paletas de piña o checa el área de congelados de tu supermercado para encontrar otras opciones deliciosas.
- Permite a los niños ayudar en la preparación— les encantará poner los nuggets y las verduras dentro de la torta. Algo fácil de hacer.
- Si a todos los miembros de tu familia le gusta la comida picosa, te recomiendo que piques chiles jalapeños en vinagre y se los añadas a la combinación de crema y mayonesa.
Para más ideas e inspiración checa la página de NFRA www.EasyHomeMeals.com y nuestro portal con recetas “Cool Food Panel” en Pinterest.
¡Buen Provecho!
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Torta de Nuggets de Pollo
Ingredientes
- 1 bolsa Tyson Fun Nuggets o Tyson Chicken Nuggets
- 4 cucharadas crema agria
- 4 cucharadas mayonesa
- 12 ramas cilantro fresco lavadas
- 8 bolillos si no vives en México, los puedes encontrar en cualquier supermercado que sirva a la comunidad latina o que tengan panadería. También puedes usar rollos de Pan Francés, aunque no es lo mismo
- Mostaza al gusto
- 8 hojas lechuga lavadas
- 2 jitomates rebanados
- 16 rebanadas de queso de tu gusto (a mi me gusta el queso fresco, pero también puedes usar mozzarella, suizo, amarillo, Monterey Jack o alguno otro)
- 2 aguacates pelados y rebanados
- Chiles jalapeños en vinagre opcional, pero van muy bien con las tortas
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 350 grados F.
- Calienta los nuggets de pollo, en el horno, siguiendo las instrucciones del paquete. Para mi fueron entre 11-12 minutos.
- Mezcla la crema agria y la mayonesa (si tienes mayonesa con jugo de limón, ¡aún mejor!). Pica finamente 4 ramas de cilantro y añádelas a la crema. Mezcla de nuevo y deja aparte.
Arma la torta.
- Corta un bolillo por mitad en forma transversal. Embarra mostaza en la tapa y la mayonesa y crema en la base. Añade una hoja de lechuga, jitomate, queso, 5 nuggets de pollo, aguacate y una rama de cilantro. Termina con chiles en vinagre rebanados, si así lo deseas (a nosotros nos encantan). Repite.
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