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Gracias a the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) por hacer este artículo sobre miércoles de comida del mundo posible. Los comentarios, opiniones y gusto por la exploración de nuevas culturas y sabores son de mi autoría.
Hoy te doy una idea fácil que te permitirá tanto comer platillos deliciosos del mundo, como enseñar algo nuevo a tus hijos de forma divertida. Nosotros le llamamos: Miércoles de Comida del Mundo.
Si tú, como yo, te preocupas sobre el tiempo que tomaría el planear una comida diferente justo en medio de la semana, tal vez puedas hacer lo que nosotros hicimos. Definimos un momento y tiempo para hacer una lluvia de ideas y pensar en la decoración. No tiene que ser complicado, a nosotros nos tomó sólo 15 minutos, incluyendo la impresión de los mapas del mundo. Además nos ayudó dar una caminata por la casa buscando objetos que pudieramos utilizar.
Después seleccionamos algunos platillos inspirados en cocina mundial que complementarían nuestra decoración. Esto lo hicimos directamente en el supermercado en la sección de congelados y lácteos. ¡En sólo minutos nuestra comida del miércoles se transformó en un evento familiar especial ! No sólo fue divertido pero también educacional.
Aquí te doy algunas ideas:
Pretende que andas de Viaje por el Mundo
La Comida
Es a través de la comida que nuestras familias enseñan tradiciones e historias. Y aunque apreciamos mucho nuestra comida mexicana, también nos encanta probar otros sabores del mundo y aprender sobre otras culturas. Esto nos ayuda a criar a nuestros hijos como ciudadanos del mundo. Nuestro banquete comenzó en Italia y luego nos dirigimos hacia el Este. La única regla del juego fue que al llegar a un país representado por un platillo en la mesa, había que detenerse y probarlo. Los niños usaron sus mapas para decirnos cual plato probar después.
Italia: Pizza y bolitas de queso mozzarella marinadas.
Comenzamos en Italia con bolitas de queso mozzarella marinadas. Nos encantaron porque vienen marinadas en aceite de oliva y especias, ¡qué conveniente! Después nos dimos gusto botaneando con una pizza de pesto y mozzarella. Como bien sabes somos fanáticos del fragante pesto. Cuando comíamos, compartí de mi viaje a Italia con mis amigas de la Universidad. Mis hijos estuvieron atentos, sobre todo cuando empecé a hablar de los gelatos, nieves italianas y pizzas. Lo chistoso fue que entonces quisieron saber un poco más sobre el queso, ¿interesante no?
Los niños además compararon y contrastaron las voces de Pavarotti y Bocceli, a los cuales estábamos escuchando mientras comíamos. (Checa mis tips sobre música a continuación).
India: Pollo Vandaloo
Nuestra siguiente parada fue India: Escogí pollo Vandaloo dado que es un platillo clásico Indú, porque tiene tamarindo en su salsa y porque deseaba que mis hijos probaran algo nuevo. A los niños les encantó aprender sobre el curry y hasta les enseñamos tamarindo en vivo, el cual saqué de la alacena. Uno de sus dulces mexicanos favoritos está hecho con tamarindo y chile.
Podríamos pasar horas hablando de India, pero necesitábamos llegar a Tailandia, así que terminamos hablando sobre el súper equipo de Sanjay, cobras y elefantes. Además disfrutamos de la música, en especial Bharatha Natyam.
Tailandia: Pollo con limoncillo y albahaca
Nos encantó este pollo con curry de limoncillo, ajo, jengibre, chiles y especias. La comida de Tailanda es una de nuestras favoritas en casa, pero no la comemos tan a menudo como deseamos. Cuando vi este pollo en el supermercado inmediatamente lo compré por su conveniencia y su precio.
My hijo mayor notó que la música del Norte de Tailandia, que estábamos escuchando, sonaba muy similar a la música que podría venir de China y que la música del Sur de Tailandia, la cual escuchamos después, tenía influencia India. Muy observador.
China: Egg Rolls o rollitos fritos
A mi hijo mayor ¡ya le andaba por llegar a China! Escogí los rollitos fritos precisamente porque a este niño le encantan. Además porque tienen un muy buen tamaño y son muy crujientes. Por supuesto no está de más su relleno de diferentes verduras y su salsa agridulce.
Hablamos sobre Kung Fu, Danza del Dragón, Danza del León, fuegos pirotécnicos y sobre caracteres de escritura China. La musica fue hermosa también.
Bélgica: Mini éclairs Belgas y moras azules.
¡Estos éclairs son tan convenientes! Ya están honeados y rellenos así que sólo necesitas sacarlos del congelador unos 45 minutos antes de servirlos. Su cremoso relleno va muy bien con las moras.
Por supuesto que a mis hijos les gustaron, no podían parar de comerlos. Esto nos dió oportunidad de hablar sobre el chocolate Belga, diamantes, la región de los Flandes, y los idiomas hablados en esa región, francés, holandés, alemán y flamenco.
Estos son los deliciosos productos que probamos:
- Wyman's of Main Wild Blueberries
- Bon Appetit Mozzarella & Pesto Pizza
- Saffron Road Lemongrass Basil Chicken y Chicken Vindaloo
- Galbani Mozzarella Fresca
- Pagoda Vegetable Egg Rolls
- Delizza Patisserie Belgian Custard Cream Mini-Eclairs
La Música
No podíamos tener un miércoles de comida del mundo sin música. Tan pronto como mis hijos se detenían en un país, mi esposo ponía la música correspondiente, esto nos ayudó a tener la experiencia completa. Estas son una ideas de la música que escuchamos.
- Italia: Andrea Bocelli's version of Funiculì Funiculà o Pavarotti's version o los dos.
- India: Bangara Dance arranged by Lekha Rathnakumar o Bharatha Natyam.
- Tailandia: Salaw saw sueng sao mai from North Thailand Musicians
- China: Dragon Dance: Han Shin Chinese Folk Dance Ensemble
- Bélgica: The Overture from Le Deux Avares by Belgian André Ernest Modeste Grétry
La Decoración
Es increible lo que puedes encontrar dentro de tu casa. Platos, mapas, libros, pasaportes, telas. Todo esto agrega detalles a la experiencia e incita a los niños a aprender sobre el mundo. Y creo que todos coincidiremos aquí en que es algo bueno para ellos.
Déjate guiar por tu imaginación y crea una comida, que no olvidarán en mucho tiempo, de una manera rápida, fácil y conveniente.
Encuentra más comida del mundo, visitando www.EasyHomeMeals.com y nuestro tablero “Cool Food Panel” en Pinterest.
Bon voyage! ¡Hasta la vista!
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