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Mi tip de hoy: Un divertido y delicioso menú para Halloween.
Halloween es una de las celebraciones favoritas de mis hijos. Les encanta caminar por las calles de nuestro vecindario para ver los adornos en lasa casas, caminar por los pasillos de nuestros supermercados cercanos para decidir que dulces darán en la puerta y obviamente decidir de que se disfrazarán.
Así que para hacer este día aún más divertido porque no comer algo especial. Algo como esto:
Botana – FRANKen-dip
Plato Fuerte – Pasta de ojos y Pan de cienpiés
Postre – Paletas de Manzana
Bebida – Ponche con ojitos
Gracias a nuestros amigos de la revista Family Fun Magazine quienes compartieron estas fotos y recetas con nosotros. Espero que te gusten.
Un Divertido Menú para Halloween
FRANKen-Dip
Ingredientes
- 2 tazas de edamame pelado y cocido
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
- 1/2 cucharada de jenjibre fresco rallado
- 1 diente de ajo
- Semillas de ajonjolí negras para decorar
- Totopos de tortilla azul
- Galletas de arroz
- Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregando agua poco a poco, de ser necesario.
- Decora con las semillas de ajonjolí negras y sirve con los totopos y las galletas.
Pasta de Ojos
- 1 (16 oz.) paquete de rigatoni
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 taza de queso parmesano, dividido
- 2 (24 oz.) frascos de salsa para pasta
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2-3 palitos de queso mozzarella rebanados en piezas de 1/4 de pulgada
- Aceitunas negras
Pre-calienta el horno a 400°F
- Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Deja enfriar.
- Mientras la pasta hierve, engrasa un molde springform de 9 pulgadas de diámetro con aceite de oliva. Y cubre el fondo y las paredes, por la parte de afuera, con papel aluminio. Luego coloca sobre una charola para hornear con paredes, esto ayudará en caso de que la salsa se derrame del molde.
- En un tazón separado, mezcla 1/2 taza de queso parmesano con la salsa de pasta.
- Añade el resto del queso parmesano sobre la pasta y revuelve.
- Inclina el molde sobre una olla o tazón grande y ve colocando la pasta de manera tal que cada pieza quede “parada”. Cuando termines colócala en un nivel plano y vacía la mitad de la salsa sobre la pasta. Cubre con plástico y cuidadosamente agita el molde contra la base para que la salsa se vaya introduciendo en la pasta.
- Remueve el plástico y añade el resto de la salsa. Hornea por 15 minutos. Saca del horno y cúbrelo con el queso mozzarella rallado.
- Hornea otros 15 minutos o hasta que el queso se hada derretido y dorado. Saca del horno y coloca los círculos de queso mozarella. Regresa al horno por 2 minutos o hasta que los círculos de queso se hayan derretido sólo un poco.
- Corta los extremos de las aceitunas y colócalas sobre los círculos de queso mozzarella para formar los ojos. Deja reposar por 10-15 minutos. Remueve la pared del molde y sirve.
Pan de Cienpiés
Ingredientes
- 1 paquete de masa refrigerada para pan francés, como Pillsbury
- 1 charola para hornear
- Papel pergamino para hornear
- Pasta Chow mein
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Cubre la charola para hornear con papel pergamino.
- Abre el paquete de pan francés y colócalo sobre la charola para hornear formando el cuerpo curvo del cienpiés. Añade los ojitos de aceituna, asegurándolos con unos palillos para evitar que se caigan durante el horneado.
- Embarra con aceite de oliva y hornea de acuerdo a las instrucciones del paquete.
- Coloca la pasta de chow main a lo largo de la masa para formar los pies y antenas.
Paletas de Manzana
Ingredientes
No necesitarás todos los ingredientes, a menos que quieras hacer todos los sabores. Te recomiendo que leas toda la receta primero para que decidas la combinación de sabor que a tu familia le guste, y de acuerdo a ello sabrás cuales ingredientes necesitas comprar.
- Manzanas verdes Granny Smith
- Chocolate derretido
- Chiclosos derretidos
- Candy melts derretidos
- Nueces picadas
- Crema de bombón
- Migajas de galletas Graham crackers
- Chochitos
- Chispas sabor de crema de cacahuate
- Mantequilla
- Azúcar con canela
También necesitarás
- 1 cuchara para hacer bolitas de fruta
- Papel pergamino de cocina
- Toallas de papel
- Palitos de paleta
Cubre varios platos con papel pergamino de cocina (los necesitarás para cuando necesites enfriar las paletas).
Pela varias manzanas Granny Smith y usando la cucharita para hacer bolitas ve cortando bolitas de manzana. Sécalas con una toalla de papel, lo más posible. Introduce un palito de paleta en cada una de ellas. Asegúrate de secar cada bolita nuevamente justo antes de sumergirlas en tu combinación de sabor favorita.
Combinaciones de sabores:
TORTUGAS
- Sumerge las bolitas en chocolate derretido. Coloca sobre el papel pergamino y mete al refrigerador por 10 minutos para que se endurezcan.
- Derrite los chiclosos de acuerdo a las instrucciones del paquete, añadiendo agua de ser necesarios para hacerlo más líquido.
- Deja enfríar un poco – ya que el caramelo caliente podría derretir el chocolate. Vacía un poco sobre las bolitas cubiertas de chocolate.
- Inmediatamente cubre con las nueces picadas.
S’MORES
- Coloca la crema de bombón en el microondas y calienta por 30 segundos a un nivel de poder del 50 por ciento. Cubre las paletitas con ella.
- Enfría por 10 minutos.
- Rocía las manzanas con el chocolate derretido y cúbrelas con las migajas de galletas Graham crackers.
- Enfría por otros 10 minutos.
CONFETTI
- Sumerge las manzanas en candy melts derretidos (parece chocolate blanco)
- Inmediatamente cúbrelas con los chochitos multicolores.
- Enfría por 10 minutos.
CREMA DE CACAHUATE
- Derrite en el microondas 1/2 taza de chispas de crema de cacahuate con 1 cucharada de mantequilla en intervalos de 30 segundos al 50% de potencia. Revuelve entre cada intervalo hasta que todo se haya derretido completamente.
- Sumerge las manzanas y enfría por 10 minutos.
- Sumerge las manzanas en el chocolate derretido. Enfría por 10 minutos más.
CANELA
- Sumerge las manzanas en candy melts e inmediatamente espolvorea con la canela y azúcar. Deja enfriar por 10 minutos.
- Derrite chiclosos de acuerdo a las instrucciones del paquete añadiendo agua poco a poco hasta obtener la consistencia líquida deseada.
- Vacía el caramelo sobre las manzanas. Enfía por 10 minutos más.
Ponche de Ojitos
Ingredientes
- Agua
- Moras azules frescas
- Un charola para hornear de bolitas de pastel
- Coloca 1/2 cucharada de agua y una mora azul en cada uno de los espacios de una charola para hacer bolitas de pastel. Congela.
- Cubre con agua, congela nuevamente.
- Agrega los ojitos a tu ponche favorito.
¡Felíz Halloween!!
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