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El agua fresca de limón es una de las bebidas más populares en México y es muy fácil y rápida de preparar. Hoy te presento la receta de mi familia que tiene un sabor refrescante y profundo. Una vez que la pruebes no querrás hacer ninguna otra.
El agua de limón siempre ha sido parte de nuestras comidas familiares. Es la favorita de uno de mis hermanos y por esa razón la tomábamos con frecuencia cuando éramos pequeños.
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Recuerdo que la primera vez que la preparé para mi esposo aquí en Los Estados Unidos, me preguntó un poco espantado “¿Vas a moler el limón entero?”.
Para mi esto era tan natural que no pensé que para él no lo era. Por supuesto, una vez que la probó se enamoró de ella y ahora con frecuencia me pide que la prepare.
Yo muelo los limones enteros por dos razones, una, porque crea un sabor delicioso y más profundo. Segundo, porque sólo necesito un par de limones lo que la hace muy económica.
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Sólo una nota muy importante, por favor sigue mi regla de 5 segundos, de otra forma el agua se amargará rápidamente. Un poco amarga no es problema pero si es mucho no te gustará.
Visita nuestra Guía de Aguas Frescas. En ella encontrarás más información y recetas como agua de jamaica, horchata, guayaba, membrillo, limón y más. ¡Pruébalas todas!
Agua Fresca de Limón
8-10 vasos
Tiempo de preparación: 5 minutos
- 8-10 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 limones verdes (del tamaño de una bola de golf), cortados en cuartos
- Hielo
Si te gusta el agua fresca dulce usa sólo 8 tazas de agua, si la prefieres menos dulce entonces utiliza las 10 tazas.
Vacía dos tazas de agua y el azúcar a la licuadora. Muele por 15 segundos o hasta que el azúcar se haya disuelto completamente en el agua. Este es un paso importante ya que si añades el azúcar después tardará mucho en disolverse y tendrás que revolver por mucho tiempo.
Añade los limones y licúa por 5 segundos y no más. Se verá así.
Cuela la mezcla en la jarra con el resto del agua, revuelve. Sirve con hielo y rodajas de limón, si lo deseas.
¡Disfruta!
Imprime la receta:
Agua Fresca de Limón
Ingredientes
- 10 tazas agua
- 1 taza azúcar
- 2 limones verdes del tamaño de una bola de golf, cortados en cuartos
- Hielo
Elaboración paso a paso
- Vacía dos tazas de agua y el azúcar a la licuadora. Muele por 15 segundos o hasta que el azúcar se haya disuelto completamente en el agua. Este es un paso importante ya que si añades el azúcar después tardará mucho en disolverse y tendrás que revolver por mucho tiempo.
- Añade los limones y licúa por 5 segundos y no más.
- Cuela la mezcla en la jarra con el resto del agua, revuelve. Sirve con hielo y rodajas de limón, si lo deseas.
Nutrition
Notas
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