English
El agua de melón es una bebida mexicana muy popular, perfecta para saciar la sed en un día caluroso. Con sólo unos pocos ingredientes naturales y sencillos pasos, la disfrutarás en poco tiempo. Es además vegetariana y vegana. Vamos a prepararla.
Melones en México
Cuando escuchamos la palabra melón, la mayoría de nosotros los mexicanos pensamos en el melón anaranjado que en Los Estados Unidos se le conoce como cantaloupe. No fué sino hasta que me mudé a California hace 23 años que descubrí otros melones como el honeydew (verde) y otras variedades.
Tal como otras aguas frescas, el agua de melón es una de las favoritas por su simplicidad y sabor fresco. Es la bebida perfecta para el verano y una deliciosa manera de agregar fruta a nuestros menús.
En México la puedes ver en mercados, fiestas y celebraciones. Sin embargo es muy popular para acompañar las comidas cualquier día del año. Espero que te guste.
Como Escoger un Buen Melón
Como ingrediente principal, es importante elegir un melón maduro. Observa esto cuando lo compres:
- Se siente pesado para su tamaño, lo que normalmente significa que tiene mucho jugo.
- Huélelo. Debe tener un aroma dulce en la parte donde estaba atado al tallo.
- La cáscara debe tener un tono amarillento y verdoso al mismo tiempo y no debe tener puntos blandos.
Variaciones
Estas son algunas variaciones y consejos para llevar esta refrescante bebida al siguiente nivel.
- Añade un toque cítrico. Un poco de jugo de limón complementaría su sabor y dulzura.
- Agrega fruta fresca. Prueba con algunos trozos de piña para darle un toque tropical o naranja y mandarinas para enfatizar la dulzura.
Si te gusta lo picante, espolvorea un poco de chile en polvo al servirla. Si te gustan las bebidas frescas añade menta o yerbabuena.
Guardado
Esta agua fresca de melón debe guardarse en el refrigerador en todo momento. Si después de servirla te sobró, puedes tapar la jarra o transferirla a un recipiente hermético, lo que la mantendrá fresca.
Coloca el recipiente en el refrigerador por hasta 2 días. Antes de servir de nuevo recuerda revolverla para que todo se integre nuevamente.
Esta deliciosa bebida también se puede congelar. Te recomiendo vaciarla a moldes para cubitos de hielo. Una vez congelados transfiérelos a una bolsa apta para congelador.
Para descongelarlos, sólo déjalos en el refri toda la noche o bien sácalos el día que la vas a servir y déjalos fuera del refrigerador.
Prueba otras Aguas Frescas
Otras aguas frescas de fruta para que pruebes: agua de fresa, agua de piña. Y aún más en nuestra guía de aguas frescas. Da click en el link rojo del recuadro de abajo para verlas todas.
Visita nuestra Guía de Aguas Frescas. En ella encontrarás más información y recetas como agua de jamaica, horchata, guayaba, membrillo, limón y más. ¡Pruébalas todas!
Ahora ¡vamos a prepararla!
Receta de Agua de Melón
10 tazas
Ingredientes
- 1 melón maduro de aproximadamente 1 kg (2 libras)
- 6 tazas de agua
- ½ taza de azúcar u otro endulzante de tu gusto
- Hielo, opcional
Equipo
- Tabla de picar
- Cuchillo
- Cuchara
- Licuadora
- Una jarra grande
Proceso
Prepara el melón
Comienza lavando el melón completamente bajo el chorro del agua para remover cualquier suciedad en la cáscara. Sécalo y colócalo sobre la tabla de picar.
Con un cuchillo afilado, cuidadosamente corta el melón por mitad a lo largo y remueve las semillas con la cuchara. Pero no las tires porque con las semillas puedes preparar otra bebida: horchata de melón.
Toma una de las mitades y córtala en 2-3 rebanadas. Coge una de ellas y con cuidado, con el cuchillo, separa la cáscara de la pulpa. Repite hasta haber quitado la cáscara de todas las rebanadas.
Licúa la fruta
Pica el melón ya pelado en trozos y coloca en la licuadora (guarda algunos si quieres adornar tus vasos al servirla). Agrega el azúcar y 2-3 tazas de agua.
Dependiendo del tamaño de tu licuadora posiblemente necesitarás hacer esto en dos tandas.
Licúa hasta que todo esté integrado muy bien y se forme una mezcla lo más tersa posible.
El nivel de dulzura del agua depende de tu gusto particular. El azúcar que agregamos es para realzar la dulzura natural del melón por lo que sugiero que lo pruebes antes de licuarlo y ajustar de ser necesario,
También puedes usar otros endulzantes como miel, jarabe de agave, jarabe de azúcar o fruta del monje, entre otros. Elige el de tu preferencia.
Transfiere la mezcla a una jarra, vierte el resto del agua, revuelve bien y ajusta de azúcar de ser necesario.
Enfriar y Servir
Esta refrescante agua fresca sabe mejor si está bien fría, recomiendo que la metas al refrigerador por al menos una hora antes de servirla. Sin embargo si deseas servirla inmediatamente añade unos cubos de hielo a los vasos.
Cuando es hora de servirla, revuelve bien ya que la pulpa del melón tiende a flotar, y vacía en vasos con hielo.
Adorna con una ramita de menta o yerbabuena o con un pedazo de melón en la orilla del vaso (si reservaste algunos).
¡A disfrutar!
Este artículo podría contener enlaces afiliados de tiendas en línea o Amazon, que agregamos para ahorrarte tiempo en la búsqueda de cosas que podrías necesitar. Si compras algo a través de ellos, podríamos obtener una comisión, sin afectar lo que tu pagas. Para más información por favor lee nuestra política de privacidad.
Imprime la Receta de Agua de Melón Abajo
Receta de Agua de Melón
Ingredientes
- 1 melón maduro de aproximadamente 1 kg 2 libras
- 6 tazas de agua
- ½ taza de azúcar u otro endulzante de tu gusto
- Hielo opcional
Utensilios
- Cuchara
- Una jarra grande
Elaboración paso a paso
Prepara el melón
- Comienza lavando el melón completamente bajo el chorro del agua para remover cualquier suciedad en la cáscara. Sécalo y colócalo sobrel a tabla de picar.
- Con un cuchillo afilado, cuidadosamente corta el melón por mitad a lo largo y remueve las semillas con la cuchara. Pero no las tires porque con las semillas puedes preparar otra bebida: horchata de melón.
- Toma una de las mitades y córtala en 2-3 rebanadas. Coge una de ellas y con cuidado, con el cuchillo, separa la cáscara de la pulpa. Repite hasta haber quitado la cáscara de todas las rebanadas.
Licúa la fruta
- Pica el melón ya pelado en trozos y coloca en la licuadora (guarda algunos si quieres adornar tus vasos al servirla). Agrega el azúcar y 2-3 tazas de agua.
- Dependiendo del tamaño de tu licuadora posiblemente necesitarás hacer esto en dos tandas.
- Licúa hasta que todo esté integrado muy bien y se forme una mezcla lo más tersa posible.
- El nivel de dulzura del agua depende de tu gusto particular. El azúcar que agregamos es para realzar la dulzura natural del melón por lo que sugiero que lo pruebes antes de licuarlo y ajustar de ser necesario,
- También puedes usar otros endulzantes como miel, jarabe de agave, jarabe de azúcar o fruta del monje, entre otros. Elige el de tu preferencia.
- Transfiere la mezcla a una jarra, vierte el resto del agua, revuelve bien y ajusta de azúcar de ser necesario.
Enfriar y Servir
- Esta refrescante agua fresca sabe mejor si está bien fría, recomiendo que la metas al refrigerador por al menos una hora antes de servirla. Sin embargo si deseas servirla inmediatamente añade unos cubos de hielo a los vasos.
- Cuando es hora de servirla, revuelve bien ya que la pulpa del melón tiende a flotar, y vacía en vasos con hielo.
- Adorna con una ramita de menta o yerbabuena o con un pedazo de melón en la orilla del vaso (si reservaste algunos).
Nutrition
¿Ya hiciste esta receta?
Tómale foto y etiqueta @mamalatina en Instagram y ponle #mamalatinatips
- Receta de Flan de Café - May 14, 2024
- Receta de Agua de Melón - April 30, 2024
- Receta de Agua de Piña - April 27, 2024
