Horchata de Fresa
Refrescante y deliciosa, esta horchata de fresa es una hermosa combinación de la tradicional horchata y licuado de fresa. Es además fácil y rápida de preparar. No se requiere remojar arroz toda la noche.
Servings: 10 tazas
Calories: 102kcal
Ingredients
- 2 cucharada soperas harina de arroz
- 1 raja canela o de 1 a 1.5 cucharaditas de canela molida
- 1 taza bebida de almendras
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1 1/4 libras fresas más algunas extras para adornar, lavadas y despatadas
- 3/4 taza leche condensada azucarada
- 6 tazas agua
Instructions
- Mezcla harina de arroz, canela y bebida de almendras en la licuadora o procesador de alimentos hasta que la canela se quiebre completamente. Vacía a un pocillo u olla y calienta a fuego medio algo hasta que comience a hervir. Añade el extracto de vainilla, apaga el fuego y deja aparte.
- En el procesador de alimentos muele las fresas (recuerda dejar algunas para decorar), leche condensada y una taza de agua. Mezcla hasta que todo se integre completamente y tenga una consistencia tersa.
- Cuela la mezcla de arroz y canela en una jarra, añade la mezcla de fresas y el resto del agua. Ajusta de azúcar.
- Pica algunas fresas por mitad o en pedacitos para dornar los vasos.
- Mete al refrigerador (recomendaría que se prepare con algunas horas de anticipación, y servirla bien fría) o vacía sobre hielo.
Nutrition
Nutrition Facts
Horchata de Fresa
Amount per Serving
Calories
102
% Daily Value*
Fat
2
g
3
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Cholesterol
8
mg
3
%
Sodium
70
mg
3
%
Potassium
172
mg
5
%
Carbohydrates
18
g
6
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
15
g
17
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
68
IU
1
%
Vitamin C
34
mg
41
%
Calcium
112
mg
11
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Notes
©Mama Latina Tips Media
www.mamalatinatips.com
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