Esta pizza tiene los sabores deliciosos del chile relleno y se prepara en minutos. El horneado es fácil porque está hecha con flat bread, crujiente y exquisita.
Ingredientes
1-10.2ozbolsa de Flatbread Thin Pizza Crust
3chiles poblanostambién conocidos como chiles pasilla en los Estados Unidos
1 cucharadade aceite de oliva
1 cebolla blanca mediana fileteada
4tazasde mezcla de quesos mexicanosrallados
Sal al gusto
Para la Salsa
5 jitomates Roma
1/3 cebolla blanca mediana
3 dientes de ajo
1/3 tazade agua
1 cucharadade aceite de oliva
3ramas de cilantro fresco
1 cucharaditade sal
1pizcade azúcar
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Elaboración paso a paso
Comienza con la salsa. Coloca los jitomates, cebolla, ajo y agua en la licuadora y mezcla hasta integrar completamente. Caliente el aceite en una olla. Vacía la salsa. Añade el orégano, sal y azúcar. Cuando suelte el hervor, baja la temperatura un poco y deja cocinar, sin tapar, por 25 minutos, moviendo de vez en cuando. La salsa deberá quedar espesa y martajada.
Mientras tanto, asa y pela los chiles poblanos (si no sabes como hacerlo, aquí te explico comohttps://www.mamalatinatips.com/2009/09/como-pelar-chiles-poblanos-how-to-peel-poblano-chiles.html) . Quítales las semillas y pícalos en rajas. Deja aparte.
Pre-calienta el horno a 375 grados F.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, añade la cebolla y cocina hasta que se torne transparente. Añade las rajas de poblano, agrega sal al gusto. Deja aparte.
Pre-hornea las costras de pizza por 2 minutos.
Saca las costras del horno. Toma una, coloca una capa delgada de queso, cubre con la mezcla de rajas y cebolla, agrega salsa y termina con otra capa de queso rallado. Repite hasta que termines con las seis.
Regresa al horno por 4-5 minutos o hasta que el queso se haya derretido completamente.