Pizza de Sandía
Sandía rebanada en círculos y cubierta de fruta de la temporada, córtala en rebanadas y disfruta de esta pizza de sandía en tus fiestas veraniegas.
Ingredientes
- 1 sandía sin semillas
- 1 mango grande lavado y pelado
- 1-2 nectarinas lavadas
- 6-8 fresas lavadas y despatadas
- 1-2 kiwis lavados y pelados
- 1 manojo grande de uvas miniatura lavado
- 20-25 moras azules o blueberries lavadas
- 1 manojo grande de menta o yerbabuena lavado y secado
- Flores edibles como lavanda, nasturtium o rosas
Elaboración paso a paso
- Talla la sandía para lavar su cáscara muy bien. Puedes secarla si así lo deseas.
- Cuidadosamente corta la sandía en rebanadas enteras de unas 1-2 pulgadas de ancho (2-4 centímetros) para formar las “pizas.” Tip: Yo generalmente rebano la sandía sobre una charola para hornear con paredes, de esta forma no se chorrea el jugo en todos lados.
- Pica el mango, las nectarinas, las fresas y los kiwis en cubos.
- Toma una de las rebanadas redondas de la sandía y corta transversalmente 3 veces para formar las rebanadas.
- Cubre con la fruta picada, las uvas y las moras azules. Si no quieres que las moras y uvas rueden las puedes cortar por mitad. Añade unas cuantas hojas de menta y una flor. Repite hasta que tengas el número de pizzas que desees.
Notas
Las porciones de la receta se refieren a la sandía grande regular. Si compras sandías pequeñas (o personales) te saldrán unas 4 pizzas.
©Mama Latina Tips Media
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